路遙知馬力

很開心周末下午有機會參與加州乳品協會舉辦的加州乳品下午茶及乳品體驗

入口處有醒目的告示牌--加州乳品派對

地點在南京東路三段210號8樓的美味生活How Living

會場佈置十分雅致  頗具巧思 

一道現場就能看到加州乳品協會精心準備的鮮乳及加州寇比傑克乾酪片和加州胡椒傑克乾酪片

提早到的我馬上能品嘗優質乳品的好滋味

加州乳品協會負責人Steven接著為我們上課  介紹加州乳品的相關訊息  加州是全美產量最大的產地 佔有21%

強調嚮往天然  崇尚健康  我們需要簡單而純正的食物  拒絕過度加工與添加物

也介紹乳酪的種類和運用--

半軟質乳酪具有延展性和溫和奶油味  常運用在料理上

半硬質乳酪帶有濃郁的堅果和水果等風味  常見於薄餅  Taco的料理上

至於擁有極佳的延展性的帕斯塔費拉塔乳酪  則是最熟悉的莫扎瑞拉乳酪最常運在在披薩的烘培上

讓我瞭解如此優質的乳品 

中場由海頓媽媽以加州乳品示範兩道輕食的作法   現場設備齊全 

第一道是起司脆片佐西瓜莎莎  以加州胡椒傑克乾酪片和加州莫扎瑞拉乾酪片烘烤

將西瓜莎莎裝在烤好的乾酪片杯中  再淋上醬汁

第二道是牛奶卡士達閃電起司泡芙  將卡士達幾道烤好的閃電泡芙裡

再以炙燒方式加熱泡芙上的起司

ㄒ

現場香味四溢  做好的成品馬上可以品嘗 

義美和福樂這兩個品牌目前都有進口加州全脂鮮乳  福樂100%鮮乳舉辦買2瓶送環保袋  買3瓶送保冷袋的活動

會後贈與參與者一瓶全脂鮮奶和一袋起司   裝在保冷袋裡  

可以帶回家體驗乳品  真的很棒

這是一場有吃有喝  也可以增長知識的乳品派對  現在起要購買乳品   只要認明有純正加州牛乳標章(Real California Milk SEAL)

挑選乳品不用再煩惱了  加州乳品可以帶來100%純正鮮乳之享受 

牛奶和起司是西式料理上常出現的主角  早餐常會使用這兩個材料來製作

黑咖啡加上全脂鮮乳  就是好喝香醇的拿鐵咖啡

  濃郁的起司香味撲鼻 

或是將玉米紅蘿蔔和起司融合做成田園蔬菜吐司披薩   

加州乾酪片目前在全省的Jasons超市

更多訊息

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